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簡述蒸汽預煮機的特點和熱穿透研究

點擊次數:2007 發表時間:2020-06-24
蒸汽預煮機,該預煮機是專門用於水果等物料進行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。預煮機在果蔬加工中,屬於原料預處理設備之一,多用於桃、杏等水果在進行去核及91视频污APP春水前軟化及滅酶。

一、蒸汽預煮機特點:

1.蒸汽預煮,效果好;
2.本機可連續進料、蒸煮和出料,電機配備先進電機可無級調速,融合與整套91视频下载官网,效率高;
3.該設備可以自動溫控,蒸煮的溫度和時間可以按照物料的品種和加工工藝進行調整;

4.該設備采用SUS304不鏽鋼製造,達到食品級要求,衛生;


蒸汽預煮機



二、蒸汽預煮機熱穿透研究

做熱穿透研究設計需要與殺菌權威合作。熱穿透測試的設計應在“比較嚴峻情況”的條件下收集數據,使商業生產中所麵臨的各種條件都能合理滿足。測試應考慮產品的製作,溫度傳感器的位置,裝罐程序,罐的幾何形狀和方向,產品的初始溫度,殺菌溫度和其他可能的關鍵因子。

為了適當地設計熱穿透測試,殺菌權威需要與生產者密切合作以確定合適的關鍵因子。關鍵因子的選擇將決定進行熱穿透測試的條件。例如,如果商業化生產的裝入量為11.5oz,測試使用裝入量將超過11.50Z。


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